BioAssay Systems EnzyChrom 苹果酸测定试剂盒，常温检测，无需37摄氏度加热器

L-苹果酸（或称L-苹果酸盐）是一种二羧酸，由所有生物体产生，在卡尔文循环和克雷布斯循环中发挥着重要作用。它是植物卡尔文循环中二氧化碳的来源，也是克雷布斯循环中由延胡索酸形成的中间产物。苹果酸常用于食品和饮料行业，作为葡萄酒、啤酒、糖果等产品的添加剂。

BioAssay Systems的L-苹果酸检测试剂盒基于苹果酸脱氢酶催化的苹果酸氧化反应，其中生成的NADH可还原甲臜（MTT）试剂。在565纳米处测量的产品颜色强度与样品中苹果酸的浓度成正比。

作为BioAssay Systems在中国的区域总代理，艾美捷科技强烈推荐BioAssay Systems热销产品EnzyChrom  苹果酸测定试剂盒。产品仅用于科研，不可用于临床诊断。

主要特点

快速且灵敏。使用20微升样品。在96孔板检测中，线性检测范围为0.02至2毫摩尔/升L-苹果酸。

方便。操作过程只需加入一种工作试剂，并在15分钟后读取光密度。常温检测，无需37摄氏度加热器。

高通量。可轻松自动化为高通量96孔板检测，每天可检测数千个样品。

应用

直接检测：用于食品、果汁、饮料及其他农产品中的苹果酸。

试剂盒组成（96孔板，100次检测）

检测试剂缓冲液：10毫升

酶A：120微升

NAD/MTT：1毫升

酶B：120微升

标准品：1.0毫升，20毫摩尔/升L-苹果酸

储存条件

试剂盒在运输过程中使用冰块包装。收到后，所有组分应储存于-20摄氏度。保质期：收到后6个月。

注意事项

试剂仅用于研究。使用前请短暂离心试管。在使用试剂时，应遵循实验室试剂的一般安全措施。详细信息请参阅材料安全数据表。

文献参考：

1. Shapiro, F. and lanikove, N (2011). Rapid and accurate determination of malate, citrate, pyruvate and oxaloacetate by enzymatic reactions coupled to formation of a fluorochromophore: Application in colorful juices and fermentable food (yogurt, wine) analysis. Elsevier Science B.V., Amsterdam; 129, 2; 608-613.

2. Mollering, H (1985). L-Malate. In: Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, h. U., ed.), 3rd ed., Vol,VII, pp. 39-47, VCH Publishers (UK), Cambridge, UK.

3. M.F.S. Peres et al. (2008). Colorimetric Enzymatic Assay of L-Malic Acid, Food Technol. Biotechnol. 46 (2) 229-233.

BioAssay Systems是一家位于美国北加州湾区的高新技术生物技术公司，专注于研发、生产和销售高品质的生化检测试剂盒，产品种类齐全，主要用于科学研究和生物医药开发，以满足生命科学行业日益增长的需求。BioAssay Systems在现代药物发现领域拥有超过50年的丰富经验，已经开发了超过250种用于药物发现和生命科学研究的检测试剂盒。产品主要包括：1.血液尿液化学；2.酶活性测定；3.能量代谢；4.氧化应激；5.高通量HTS试剂；6.阴阳离子检测。

作为BioAssay Systems在中国区域的代理，艾美捷科技有限公司将为中国客户提供全面的BioAssay Systems产品。