Larodan 磷脂酰丝氨酸，PS（大豆提取）：特性与应用概述

磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine, PS）是一种重要的磷脂，在细胞膜结构、信号传导及神经功能中扮演关键角色。与动物来源（如牛脑）的PS不同，大豆来源的磷脂酰丝氨酸（产品编号：37-0163，CAS号：383908-63-2）因其植物特性与安全性，在科学研究与商业应用中备受关注。

作为Larodan在中国的区域总代理，艾美捷科技强烈推荐Larodan热销产品磷脂酰丝氨酸，PS（大豆提取）。产品仅用于科研，不可用于临床诊断。

一、基本特性与化学构成

大豆磷脂酰丝氨酸通常以钠盐形式存在，其CAS索引名称为“Phosphatidylserines, soya, sodium salts”。与结构单一的合成磷脂（如DSPS）不同，大豆PS是一个天然混合物。其分子式与分子量未被明确指定，这正反映了其天然来源的本质：它由多种分子变体组成，这些变体拥有相同的磷酸丝氨酸极性头基，但连接在甘油骨架上的脂肪酸链（酰基链）各不相同。

这些脂肪酸链主要来源于大豆卵磷脂，通常富含多不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等。这种混合的、高度不饱和的酰基链构成，赋予了大豆PS与饱和PS（如牛脑来源的DSPS）不同的物理和生物化学性质，例如更高的膜流动性和不同的相变行为。该产品纯度高于96%，以固体形态提供，需冷冻保存以确保稳定。

二、核心生物学功能

尽管来源不同，大豆PS与动物PS在核心生物学功能上基本一致：

细胞凋亡的信号标志：在正常细胞中，PS分布于细胞膜的内侧。当细胞启动程序性死亡（凋亡）时，PS会外翻至膜外侧，作为一个关键的“吃我”信号，被免疫细胞识别并清除，从而避免炎症反应。

信号通路的激活平台：PS带负电的头部为多种关键信号蛋白（如蛋白激酶C）提供了在细胞膜上激活所必需的微环境。

神经功能的支持者：PS，特别是其补充形式，已被广泛研究其对认知功能的潜在益处，包括支持记忆、注意力和情绪调节。

三、应用优势与领域

大豆PS的独特价值在于其来源和应用优势：

1.  安全性与普适性：由于来源于植物，大豆PS完全避免了动物来源（如牛脑）可能存在的病原体风险（如疯牛病因子）。这使其成为膳食补充剂和功能食品领域安全且理想的原料，尤其适合广大消费者长期使用。

2.  基础研究的天然模型：在生物膜研究中，当需要模拟天然细胞膜中复杂、不饱和的脂质环境时，大豆PS比合成PS提供了更接近生理状态的模型系统。

3.  脂质体技术的核心组分：在药物递送领域，大豆PS被用于构建脂质体。其负电性有助于改善脂质体的稳定性和靶向性，特别是用于设计被特定细胞（如巨噬细胞）吞噬的载药系统。

Larodan 公司成立于 1963 年，坐落于瑞典斯德哥尔摩的卡罗林斯卡学院（诺贝尔奖委员会所在地）中，主要从事高纯度脂类的开发，制造和销售，产品包括脂肪酸，脂肪酸脂，甘油三酯，蜡脂，磷脂，鞘脂等，也提供稳定的放射性同位素化合物，NMR 消耗品和特种生化试剂以及环境和法医标准等，提供从ug 到 g 级包装，标准纯度高于99%。所有产品都附有分析证书，拥有很高的性价比。

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